Sezónní dle nabídky

připravujeme každý den

89

Gulášovka ze zadního hovězího

brambor, chlebový chips

99

Naše paštika z vepře a kuřecích jater

nakládané brusinky, vlašáky v cukru

159

Variace regionálních nakládaných sýrů

tymián, rozmarýn, medvědí česnek, chléb

169

Křehké listy s trhaným kuřetem

jogurtová majolka, slanina, krutony, sýr

255

Míchaný s variací nakládaných sýrů

fermentované ředkve, kmínové tyčky

235

Trhané listy s pečeným kozím sýrem

pošírovaná hruška, řepa, ořechy, med

265

Domácí těstoviny s máslem

široké nudle, kulaté nudle

119

Česneková omáčka s pestem a chilli

bylinky, Gran Moravia

105

Vaječná omáčka se slaninou a trhaným kuřetem

Gazdovksá slanina, Gran Moravia

135

Krémová omáčka s rajčaty a vepřovou panenkou

sušená rajčata, cibule, krémový sýr

155

Hovězí guláš na našem domácím pivu

bramborové placky nebo knedlíky

269

„Svíčková“ z hovězího válečku

mangalica, brusinky, knedlíky

285

Konfitovaná kachna na jablkách

červené zelí, bramborové šišky

335

Velký „Český talíř“ s variací vepřového

presovaný bůček, uzené, klobása, zelí, knedlíky

349

Jemně zauzený „Smažák“

brusinkový gel, naše tatarská

189

Smažený řízek

salát z kyselé zeleniny

199

Brynzové halušky

zauzená mangalica, krémová pěna

239

Pomalu pečená hovězí žebra

listový špenát, bramborové šišky, jus

345

Filírované kuřecí prso na bylinkách

oříškové máslo, zeleninový kompot

259

Vepřový váleček z panenky ve slanině

omáčka z lesních hub, lanýžový olej

325

Stařený Flank steak s pepřovou omáčkou

květákové pyré, spálená cibule

349

Biftek „Čestr“ s omáčkou z kořenovky

demi glace, zeleninové chipsy

445

Trhaná krkovice v bramborové bulce

vinné zelí, uzená omáčka, pepřová majolka, naše hranolky

285

Náš „Žloutkáč“ se šlehačkou

domácí jahodová marmeláda

145

Trhanec s jablečným rozvarem

šlehaný tvaroh, skořice

105

Naše pečená čokoláda

čokopěna, piškot, ořechová zmrzlina

165

Pošírovaná hruška flambovaná Absinthem

slaný karamel, skořicová zmrzlina

189